L’avenant n° 20 à la Convention Collective Nationale de l’Hôtellerie de plein air prévoit une augmentation du salaire de base et de la valeur du point à compter du « premier jour du mois suivant la date de publication de son arrêté d’extension au Journal Officiel ». Signé par l’organisation patronale et la CFDT le 10 mai dernier suivis en cela par trois autres organisations de salariés, cette extension ne devrait pas tarder à paraître permettant à la nouvelle grille d’entrer en application, on l’espère, au 1er juillet 2007.

N.B. Cette convention a la particularité d’indiquer une fourchette de salaires exprimés ici par plancher (mini) et plafond (maxi) et en euros, bien entendu.

Cat

Coeff

Plancher

Plafond

Descriptif

1

100 à 105 1 300,00 1 322,30 Personnel d’accueil sans tâche administrative
105 à 115 1 322,30 1 366,90 Hommes et femmes toutes mains : personnel affecté selon la saison, aussi bien à l’entretien des sanitaires qu’à toute tâche d’entretien général de l’établissement
Surveillant de jour : chargé de faire appliquer le règlement intérieur et les notes de service de l’établissement ; ou/et de nuit : applique les consignes de nuit spécifiques de l’établissement, veille à la fermeture des portes et fait des rondes de sécurité

2

105 à 120 1 322,30 1 389,20 Employé(e) non qualifié(e) affecté(e) à l’activité bar, restauration et commerces annexes : aide et assure l’approvisionnement, le stockage et le nettoyage de l’établissement
110 à 135 1 344,60 1 456,10 Personnel d’accueil : procède à l’accueil des touristes, à l’inscription des arrivants, à l’attribution des emplacements sur le terrain ; répond au téléphone, peut noter les communications, assure la levée, la distribution du courrier et la perception du règlement des séjours
Surveillant de baignade : chargé exclusivement de la surveillance dans les piscines d’accès gratuit, possède le brevet national de secourisme et de sauvetage et le brevet de surveillant de baignade

3

120 à 150 1 389,20 1 523,00 Employé(e) administratif(ve) : possède une formation d’employé(e) spécialisé(e) : connaît l’organisation de l’établissement. Tient la caisse. Effectue les travaux de transcription et classement. Assure le suivi de la correspondance. Travaille selon les directives du responsable. Effectue les réservations
Employé(e) qualifié(e) affecté(e) à l’activité bar-restauration et commerces annexes : assure les divers services ; est responsable des mouvements de caisse et de sa comptabilité ; assure l’approvisionnement ; est responsable des stocks (entrées et sorties)
130 à 150 1 433,80 1 523,00 Cuisinier : possède le C.A.P. ou expérience équivalente ; participe à l’ensemble des tâches relatives à la préparation des repas ; peut travailler seul dans un petit établissement
Ouvrier d’entretien qualifié : assure tous travaux d’entretien ; est responsable de la maintenance des installations ; en assure la sécurité ; sait entretenir un véhicule déterminé contractuellement et le conduire
130 à 170 1 433,80 1 612,20 Animation : connaît et applique les techniques d’animation en groupe ; a une expérience des activités culturelles, sportives, distrayantes, ainsi que la découverte de la région ; a la responsabilité du matériel et de son petit entretien courant
135 à 170 1 456,10 1 612,20 Personnel d’accueil minimum trilingue : accueil des touristes. Parle et écrit couramment deux langues étrangères (précisées par contrat). Attribue les emplacements sur le terrain. Remplit les formalités administratives, renseigne les touristes, assure le règlement des séjours, pratique la dactylographie et l’informatique, effectue les réservations
Maître nageur, plagiste : est titulaire obligatoirement du brevet d’Etat de maître nageur sauveteur (M.N.S.) ou B.E.E.S.A.N. ; assure la surveillance d’une zone de baignade banalisée (en mer) ou d’une piscine (et son organisation) l’entretien et le nettoyage des eaux, des filtres et la bonne marche de la stérilisation ainsi que son contrôle et celui du Ph de l’eau. Il prend toutes les dispositions pour régler les anomalies y afférentes. Il collabore avec l’animation pour les jeux nautiques, assure la location de divers matériels nautiques ; est responsable, en tant que délégataire, du respect des prescriptions de sécurité qu’il est chargé de faire appliquer ; coordonne et organise le travail des surveillants de baignade

4.1

Titulaires d’un diplôme délivré par une école d’enseignement supérieur ou justifiant d’un niveau de connaissances ou d’expériences équivalentes

 

200 à 220 1 746,00 1 835,20 Cadre débutant : avec ou sans commandement, engagé pour occuper des fonctions de cadre administratif, cadre commercial ou cadre technicien. Il peut lui être demandé la pratique de l’informatique et/ou des langues étrangères

 

220 à 250 1 835,20 1 969,00 Cadre confirmé : exerçant des fonctions de cadre administratif, cadre commercial ou cadre technicien, exigeant encadrement et commandement, prévisions et contrôle d’activité. Cadre assurant dans ses fonctions des responsabilités complètes, avec large délégation de pouvoirs, notamment pour l’application et le respect de l’ensemble des obligations réglementaires auxquelles sont soumis les établissements d’hôtellerie de plein air (urbanisme, santé publique, hygiène, sécurité, police intérieure). Il peut lui être demandé la pratique de l’informatique et/ou des langues étrangères

4.2

Cadres directeurs d’établissement
– Gère et dirige l’exploitation d’un établissement dans le cadre du budget et des directives fixées par le propriétaire ou la direction générale.
– Assure : au niveau interne, la gestion, l’administration, le contrôle et la bonne marche de l’établissement, les relations sociales (recrutement, formation, animation et encadrement du personnel).
– Assure, au niveau externe, les relations avec la clientèle.
– Est responsable du développement de l’activité de l’établissement, de l’application et du respect de l’ensemble des obligations règlementaires (urbanisme, santé publique, hygiène, sécurité, police intérieure).
225 à 250 1 857,50 1 969,00 établissement ayant jusqu’à 200 emplacements maximum
250 à 275 1 969,00 2 080,50 établissement de 201 à 400 emplacements
275 à 300 2 080,50 2 192,00 établissement de 401 emplacements et plus