En prévision de la réunion mixte sur la durée du travail dans les hôtels, cafés et restaurants qui doit se tenir vendredi, 22 septembre 2006, les cinq organisations, CFDT, CFTC, CGC, CGT et FO réunies ce jour ont adopté un texte commun sur la durée du travail dans les HCR.
Ce texte souligne 3 points importants et indissociables à savoir :
1°) la suppression du régime dérogatoire des heures d’équivalence dans la profession ; 
2°) l’instauration d’une majoration d’ heures supplémentaires à partir de la 36 ème heure de travail ;
3°) une sixième semaine de congé pour tous. 
Ce texte commun va contribuer dans son application à rendre le secteur d’activité attractif envers les jeunes, fidéliser les salariés existants et doter toute la profession d’un moyen de lutter efficacement et à long terme contre le travail illégal.
Une copie de ce texte qui sera négocié le 22 septembre 2006 a été envoyée à toutes les organisations patronales ainsi qu’au Ministère de l’emploi.