Hôtels, Cafés, Restaurants : soyez sûr de vos droits !

Publié le 8 août 2007 dans Hôtellerie, Restauration Publique

[audio:876.mp3] La Fédération des Services CFDT a publié un « Guide du salarié des HCR ». Composé de 50 pages au format de poche, le guide souligne les nouveaux droits des salariés issus de l’avenant n° 2 à la Convention Collective Nationale. 35 heures, majorations de salaires, heures complémentaires, temps partiel, prévoyance, conditions particulières des saisonniers… tout y […]

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McDo se décide à payer correctement ses employés chinois

Publié le 8 août 2007 dans International

Il y a quelques mois, McDonald’s, KFC et Pizza Hut ont été accusés dans le reportage d’un journal de sous-payer leur salariés à temps partiel dans leurs restaurants de Canton. Cet article a été suivi par une enquête plus large menée par le syndicat chinois ACFWU et le Ministère de l’Emploi confirmant « les pratiques […]

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Appel à la solidarité internationale !

Publié le 2 août 2007 dans International

[audio:874.mp3] Nous avons mentionné ce conflit à l’hôtel Marriott Renaissance de Séoul (Corée du Sud) en octobre 2006. Son origine remonte à 2001. Plus d’une centaine de membres du personnel de chambre avaient été obligés de démissionner et de s’embaucher auprès d’une société de sous-traitance formée à la hâte, « Renaissance Service Team ». Du coup, leurs […]

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Les salariés de Compass France Restauration récupèrent leur droit de vote !

Publié le 30 juillet 2007 dans Compass, Restauration Collective

[audio:873.mp3] Enfin ! Les salariés de Compass France Restauration vont pouvoir se rendre aux urnes à la rentrée. Ils sont privés d’instances représentatives du personnel depuis plus d’un an au sein de l’ancienne filiale Eurest et plus de huit mois pour Scolarest et Médirest. Le calendrier électoral débutera en septembre mettant fin à cette situation intolérable […]

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Avenance : la CFDT ne signera pas les accords de salaires 2007

Publié le 30 juillet 2007 dans Avenance, Restauration Collective

[audio:872.mp3] A Avenance Entreprises, la CFDT reconnaît les améliorations apportées concernant notamment le positionnement des responsables de préparation et la revalorisation de la prime des salariés « tournants ». Cependant, l’entreprise n’accède pas à une demande fédérale de la CFDT d’anticiper le passage au SMIC de droit commun alors que certains concurrents, tel le groupe COMPASS, l’ont […]

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Un dossier sur l’ergonomie en cuisine

Publié le 30 juillet 2007 dans Archivés

[audio:871.mp3] Le magazine « Travail et Sécurité » édité par l’INRS comporte ce mois-ci, un dossier de 10 pages sur l’ergonomie et l’amélioration des conditions de travail en cuisine. Tous ceux qui croient encore que les brulûres, coupures, glissades, lombalgies, etc. sont une fatalité dans la restauration, voici de quoi les faire réfléchir. Les élus et représentants […]

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RSE : Novotel commet une bourde !

Publié le 25 juillet 2007 dans Accor, Hôtellerie

[audio:870.mp3] « Elle sait comment s’amuser. Elle sait comment vous plaire ». C’est la traduction du slogan adopté par Novotel Bangkok Siam Square qui « fête » son 18ème anniversaire en se proclamant « majeur ». Pas tant que cela ! La référence à peine dissimulée au tourisme sexuel n’a vraisemblablement scandalisée ni les experts […]

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