Aucune avancée à signaler, la CFDT ne signera pas cette grille en l’état.
Les négociations salariales du 30 juin 2005 dans la restauration collective se sont soldées par la proposition d’une « grille de salaires de pauvres ».
Le premier niveau, échelon A et B, fixe le minimum de la grille à 1193,66€ au 1er octobre 2005, donc largement en dessous du SMIC légal à 1217,91€. Il faut être au Niveau II échelon B pour toucher ce SMIC (1). C’est une claque donnée aux 80 000 salariés de la branche par les employeurs.
Alors que dans la branche, plus de la moitié des salariés est à temps partiel, et/ou en contrat d’intermittence, la dégradation des conditions de travail continue dans ce secteur.
Si notre revendication visant la suppression de la déduction de la demi valeur des avantages en nourriture du Smic pour le comparer au salaire minimum de la branche a été acceptée, elle reste néanmoins liée aux négociations entre Patronat et Ministère qui a lieu prochainement sur la question des charges.
La CFDT ne signera pas une grille de salaires dont le 1er niveau reste en dessous du Smic légal. Les salariés attendent plus ! Le patronat de la branche poursuit une politique de maintien de la précarité dans un secteur qui n’a cesse de connaître une forte croissance (5% en 2004).
A noter : FO et CGC se sont déclarés signataires de cet accord.
Le 25 octobre 2005 alors qu’une mixte paritaire doit se tenir, nous saurons si la branche prend le chemin du droit commun en réajustant la grille au SMIC et revoit les augmentations de salaires.
Nous appelons tous les militants et tous les adhérents à se mobiliser. Seule la pression peut permettre d’obtenir une véritable reconnaissance des métiers.
Communiqué de presse de la Fédération des Services CFDT du 4 juillet 2005
(1) Environ 45% des salariés sont désormais au niveau du SMIC mensuel ou inférieur.

Voir la grille de salaires proposée par les employeurs…

Propositions patronales par niveaux au 1er octobre 2005 :

IA
1185,26€
IB
1193,66€
IIA
1208,88€
IIB
1223,53€
IIIA
1264,88€
IIIB
1316,23€
IVA
1395,63€
IVB
1491,00€
VA
1635,53€
VB
2344,21€

Prime de fin d’année du niveau IIB : passation de 90 à 100% d’un 13ème mois.
Prime d’intermittence = 3%
Prime d’Activité Continue = 40,90€
PSM = 20,40€
Détachement temporaire (intérim maison) = 1,68€

Le niveau IIIA concerne les employés assumant des responsabilités, le niveau 4 est celui des Agents de maîtrise et niveau V, celui des Cadres.