Hôtels Cafés Restaurants : L’heure du résultat est venue

Publié le 3 octobre 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

[audio:710.mp3] C’est désormais officiel et irrévocable, le Conseil d’Etat rendra sa décision, le lundi 9 octobre, sur la contestation de l’arrêté d’extension de l’accord du 13 juillet 2004, ainsi que sur le décret instaurant une durée du travail à 39 heures. La CFDT, à l’initiative de ce recours, continue à faire du contractuel un choix prioritaire, […]

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Négociations HCR : J-17

Publié le 22 septembre 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

[audio:707.mp3] Comment faire semblant de négocier, quand on a pas envie de négocier ? Tout le long de la journée, les organisations patronales ont joué à ce petit jeux et il faut bien reconnaître leur talent dans ce domaine. Leurs exigences se sont radicalisées, « il n’est pas question pour nous de faire disparaître les heures […]

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Hommage à Francis Markus

Publié le 22 septembre 2006 dans Avenance, Restauration Collective

C’est avec tristesse que nous accueillons la nouvelle de la disparition de Francis Markus, successivement Directeur Général, P.-D.G. de Générale de Restauration, puis d’Avenance et d’Elior dont il fut l’un des cofondateurs. Depuis sa retraite en 2004, l’ambiance a totalement changé au sein du groupe. Francis Markus avait commencé sa carrière sur le terrain et […]

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Accor : Pélisson greenwash le groupe !

Publié le 22 septembre 2006 dans Accor, Hôtellerie

Elevée aux Playstations et autres consoles Nintendo, la nouvelle génération de patrons n’a décidément pas peur de jouer au capitalisme virtuel. Dans ce nouveau jeu, la valeur du travail est uniforme, le SMIC. En revanche, une poignée de contrats peut faire décoller la cour de l’action largement au-delà de la valeur des biens immobiliers sur […]

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Ca passera tout à l’heure ou ça cassera le lundi 09 octobre

Publié le 22 septembre 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

Dans quelques heures les partenaires sociaux se réuniront pour la troisième réunion de la dernière chance. L’objectif étant de négocier un accord de branche sur la durée du temps de travail dans les Hôtels Cafés Restaurants. Si les dispositions négociées sont satisfaisantes, la CFDT est prête à retirer sa saisine au Conseil d’Etat (voir les […]

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Quand les patrons de la restauration collective copient sur ceux des HCR !

Publié le 21 septembre 2006 dans Archivés

Une chose est sûre, ils se sont passés le mot. Il est de plus en plus difficile de croire aux engagements des employeurs de la restauration collective, au même titre que ceux des Hôtels Cafés Restaurants. De ce côté là le front commun est réussi. Le SNRC (Syndicat National de la Restauration Collective) s’était engagé […]

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La CFDT n’abandonne pas l’abolition du SMIC “restauration collective”

Publié le 14 septembre 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

La CFDT renouvelle sa revendication de l’abolition du SMIC restauration collective qui ne frappe que les plus mal payés en permettant au patron de déduire de la feuille de paie du SMICard, la moitié de la valeur des avantages en nature. Voir cet article. A quoi servent les remises de cotisations sociales accordées par le gouvernement […]

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HCR : pour négocier il faut être deux !

Publié le 7 septembre 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

La négociation du 6 septembre 2006 au Ministère du travail réunissant tous les partenaires sociaux de la branche des hôtels-cafés-restaurants sur le thème de la durée du travail a été un échec. Pour la Fédération CFDT des Services cet échec doit rester « provisoire ». Les organisations patronales n’ont fait aucune proposition alors que tout le monde […]

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Accor : Quand on aura plus rien, on se portera mieux !

Publié le 7 septembre 2006 dans Accor, Hôtellerie

Gilles Pélisson, P.-D.G. depuis quelques mois d’Accor s’acharne à démantéler l’œuvre de son oncle Gérard, co-fondateur, co-président et co-constructeur du groupe. Après la cession immobilière de 76 hôtels en France, puis de 6 Sofitel aux Etats-Unis, de ses actions dans Compass, de sa majorité dans Carlson Wagons Lits, de sa majorité au Club Méditerranée, puis […]

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