La CFDT consulte ses adhérents

Publié le 2 décembre 2009 dans Hôtellerie, Restauration Publique

Sans même attendre le 8 décembre, date butoir de la signature de l’accord dans les HCR (Hôtels Cafés Restaurants), trois organisations syndicales claironnent qu’elles feront valoir leur droit d’opposition. La CFDT prend acte de cette décision qui efface toutes les avancées obtenues lors de la négociation du 30 novembre et remet 800.000 salariés dans l’état […]

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Les entreprises de nettoyage à l’assaut des maisons de retraite !

Publié le 22 mai 2009 dans Archivés

Soutenu par ses délégués syndicaux CFDT, le personnel de la maison de retraite du Vieux-Colombier à Villiers-sur-Marne (94) a entamé cette semaine, un mouvement de débrayages pour protester contre les conditions d’un changement de prestataire de services. La gestion des services hôteliers de cet établissement est repris par Carrard Services, une entreprise de nettoyage basée […]

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Restauration Collective : les entreprises lâchent leurs cadres !

Publié le 24 mars 2009 dans Restauration Collective

Jusqu’à présent, lors des passations de marché entre deux entre entreprises de sous-traitance en restauration collective, l’entreprise cédante garantissait l’emploi des agents de maîtrise et cadres affectés sur le marché perdu. Il en allait de la « culture d’entreprise », en vue de maintenir un bon esprit concurrentiel. Ainsi, l’employeur démontrait que l’encadrement était « mieux considéré » que […]

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All Seasons inaugure la saison de négociations chez Accor

Publié le 23 mars 2009 dans Accor, Hôtellerie

Bouclées avant le premier jour du printemps, voici les principaux résultats des négociations annuelles obligatoires dans les Hôtels All Seasons du groupe Accor (1). Pour les employés, la direction consent à une augmentation de 2,3% avec effet rétroactif au 1er janvier 2009 soit 35,10 € sur le salaire de base moyen puis 0,2% au 1er juillet […]

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Avenance : c’est une faute de se voir supprimer son emploi par la faute de sa direction

Publié le 10 octobre 2008 dans Avenance, Restauration Collective

Le considérant peu rentable et trop difficile à livrer depuis la cuisine centrale de Sens, Avenance Enseignement Santé a dénoncé son contrat commercial pour la gestion du restaurant municipal des Riceys dans l’Aube. La société Elite Restauration a bénéficié de l’attribution de ce marché avec effet au 1er septembre 2008. Alors qu’il était au courant […]

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Mise à disposition de salariés auprès de syndicats : désormais encadrée par une loi

Publié le 8 septembre 2008 dans Archivés

La pratique consistant à mettre à disposition des salariés auprès des syndicats ou d’associations d’employeurs est désormais encadrée. Une convention collective ou un accord de branche étendu ou un accord d’entreprise doit déterminer les conditions dans lesquelles ces mises à disposition sont possibles (c. trav. art. L. 2135-8). Un salarié ne peut être mis à […]

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Saisonniers : faîtes-vous payer votre dû !

Publié le 29 juillet 2008 dans Archivés

[audio:1010.mp3] Depuis l’extension de l’avenant n° 2 à la Convention Collective Nationale des Hôtels, Cafés et Restaurants, les employeurs ont l’obligation de remplir un document de pointage des heures de travail de chaque salarié. Ce document dont un modèle est fourni à l’annexe 3 (de l’avenant 2) peut être remplacé par un document équivalent ou […]

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Hôtels, Cafés, Restaurants : Nouvelle grille de salaires à compter du 1er août

Publié le 29 juillet 2008 dans Hôtellerie, Restauration Publique

Signé en mai 2008, la nouvelle grille de salaires de la Convention Collective Nationale n’a pas été étendu aussi rapidement que les partenaires sociaux l’ont souhaité. Résultats : il n’a s’applique qu’au 1er août 2008 et il a déjà été rattrapé par le SMIC sur les deux premiers échelons du niveau 1. En attendant un […]

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Europe libérale : un exemple concret dans les campings

Publié le 24 juillet 2008 dans Plein Air/Espaces de loisirs

[audio:1007.mp3] Un salarié de l’hôtellerie de plein air (HPA) s’est récemment adressé à la CFDT désireux de renseignements concernant ses conditions de travail. Embauché en Grande Bretagne, il possédait un contrat de travail de base et un avenant relatif à une mission en France. Le tout exclusivement rédigé en anglais et stipulant sa soumission au […]

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Solidarité avec les salariés de l’hôtel Jakarta Gran Melia

Publié le 14 juillet 2008 dans International

L’UITA, l’organisation syndicale internationale à laquelle notre syndicat est affilié, sollicite notre solidarité par l’envoi de messages de protestation à la direction de l’hôtel Jakarta Gran Melia en Indonésie. La direction refuse d’appliquer une convention collective qu’elle a signée en 2005 et tente d’éliminer l’autre partie signataire, le syndicat des salariés par des mesures de […]

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