[audio:991.mp3] Dans un élan humaniste, Didier Chenet et André Daguin, présidents respectivement du Synhorcat et de l’UMIH, organisations patronales, ont réclamé cette semaine la régularisation des travailleurs sans papiers. Les estimant au nombre de 50 000 dans la branche professionnelle sur un total estimé entre 200 et 400 000 en France, leurs déclarations ont le […]

[audio:980.mp3] Dans certaines branches relevant de notre syndicat, il semblerait que la réponse soit « OUI ». En effet, certaines Conventions Collectives des branches listent les jours fériés chômés dans l’année. En 1997, le jeudi de l’Ascension est tombé le 8 mai. Les juges de la Cour de cassation (Chambre sociale 21 juin 2005 n°03-17412) ont alors […]

Peu connu en France, Aramark est un des leaders mondiaux de la restauration collective et concédée. Originaire de Philadelphie aux Etats-Unis, la multinationale est présente dans 18 pays. Ses marchés principaux sont en Allemagne, Belgique, au Canada, au Chili, en Corée, en Espagne, en Irlande, au Japon, au Mexique, au Royaume Uni et en République […]

[audio:920.mp3] La filiale d’UNI, Suora qui représente les employés de banque en Finlande, cherche une interprétation jurisprudentielle à savoir si les clauses d’un contrat de travail peuvent être affaiblies par la simple externalisation d’un service. La banque Nordea, au début du mois d’octobre, a transféré 30 personnes travaillant au restaurant d’entreprise de la banque à […]

[audio:899.mp3] Avenance Enseignement Santé vient de perdre le contrat des 8 maisons de retraite AREPA de la région parisienne au profit de Médirest, filiale de Compass France. Les deux entreprises relèvent de la Convention Collective Nationale de la Restauration Collective qui assurent un certain équilibre des salaires et des acquis à travers son annexe n° 3 […]

[audio:897.mp3] En février de cette année, la CFDT a signé l’avenant n° 2 bis à la Convention Collective Nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants concernant les salaires minima. Celui-ci mettait fin à 10 ans d’immobilisme patronale et revalorisait les salaires rattrapés officiellement par le SMIC jusqu’au niveau 5. C’est-à-dire le niveau des cadres supérieurs. Une contrepartie […]

[audio:891.mp3] Dans la banlieue nord de Londres, se déroule un conflit qui devrait nous interpeller toutes et tous. C’est le genre de situation que nous connaissons très bien dans notre syndicat. Un sous-traitant tente de diminuer les salaires de ses employés de près de 30% et supprimer au passage des congés payés conventionnels, revoir la […]

[audio:888.mp3] La Fédération des Services CFDT vient de signer la Convention Collective Nationale des personnels de la restauration de collectivités. Notre syndicat, qui a fortement combattu la signature de cette CCN en 1983 et qui s’est opposé à son extension en 1984 se rallie à une adhésion un quart de siècle après. En effet, en […]

[audio:881.mp3] Inadmissible ! Le bilan 2006 de la lutte contre le travail clandestin réalisé par l’Acoss (1) évalue à plusieurs dizaines de millions d’euros le montant de la fraude fiscale réalisé par les employeurs des hôtels, cafés et restaurants. En Ile de France, 61% de taux de fraude ! 26,5% en moyenne au niveau national ! […]

[audio:876.mp3] La Fédération des Services CFDT a publié un « Guide du salarié des HCR ». Composé de 50 pages au format de poche, le guide souligne les nouveaux droits des salariés issus de l’avenant n° 2 à la Convention Collective Nationale. 35 heures, majorations de salaires, heures complémentaires, temps partiel, prévoyance, conditions particulières des saisonniers… tout y […]