Immigration clandestine dans l’hôtellerie-restauration : rien de nouveau sous le soleil !

Publié le 26 avril 2008 dans Avenance, Hôtellerie, Restauration Publique

[audio:991.mp3] Dans un élan humaniste, Didier Chenet et André Daguin, présidents respectivement du Synhorcat et de l’UMIH, organisations patronales, ont réclamé cette semaine la régularisation des travailleurs sans papiers. Les estimant au nombre de 50 000 dans la branche professionnelle sur un total estimé entre 200 et 400 000 en France, leurs déclarations ont le […]

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Jeudi de l’Ascension = le 1er Mai : ai-je droit à deux jours de repos ?

Publié le 6 avril 2008 dans Archivés

[audio:980.mp3] Dans certaines branches relevant de notre syndicat, il semblerait que la réponse soit « OUI ». En effet, certaines Conventions Collectives des branches listent les jours fériés chômés dans l’année. En 1997, le jeudi de l’Ascension est tombé le 8 mai. Les juges de la Cour de cassation (Chambre sociale 21 juin 2005 n°03-17412) ont alors […]

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Les syndicats américains mijotent des actions dans la restauration collective

Publié le 16 novembre 2007 dans Archivés

Peu connu en France, Aramark est un des leaders mondiaux de la restauration collective et concédée. Originaire de Philadelphie aux Etats-Unis, la multinationale est présente dans 18 pays. Ses marchés principaux sont en Allemagne, Belgique, au Canada, au Chili, en Corée, en Espagne, en Irlande, au Japon, au Mexique, au Royaume Uni et en République […]

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Sodexho : l’éternel recommencement pour rabaisser les acquis des salariés

Publié le 1 novembre 2007 dans Restauration Collective, Sodexo

[audio:920.mp3] La filiale d’UNI, Suora qui représente les employés de banque en Finlande, cherche une interprétation jurisprudentielle à savoir si les clauses d’un contrat de travail peuvent être affaiblies par la simple externalisation d’un service. La banque Nordea, au début du mois d’octobre, a transféré 30 personnes travaillant au restaurant d’entreprise de la banque à […]

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Concurrence Avenance/Compass : c’est aux salariés de mettre le hola !

Publié le 3 octobre 2007 dans Restauration Collective

[audio:899.mp3] Avenance Enseignement Santé vient de perdre le contrat des 8 maisons de retraite AREPA de la région parisienne au profit de Médirest, filiale de Compass France. Les deux entreprises relèvent de la Convention Collective Nationale de la Restauration Collective qui assurent un certain équilibre des salaires et des acquis à travers son annexe n° 3 […]

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Eh, Daguin C’est par ici, la table de négociations !

Publié le 21 septembre 2007 dans Hôtellerie, Restauration Publique

[audio:897.mp3] En février de cette année, la CFDT a signé l’avenant n° 2 bis à la Convention Collective Nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants concernant les salaires minima. Celui-ci mettait fin à 10 ans d’immobilisme patronale et revalorisait les salaires rattrapés officiellement par le SMIC jusqu’au niveau 5. C’est-à-dire le niveau des cadres supérieurs. Une contrepartie […]

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En Angleterre, des gens comme nous ont besoin de notre solidarité !

Publié le 8 septembre 2007 dans International

[audio:891.mp3] Dans la banlieue nord de Londres, se déroule un conflit qui devrait nous interpeller toutes et tous. C’est le genre de situation que nous connaissons très bien dans notre syndicat. Un sous-traitant tente de diminuer les salaires de ses employés de près de 30% et supprimer au passage des congés payés conventionnels, revoir la […]

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24 ans de modifications avant de complaire à la CFDT !

Publié le 22 août 2007 dans Archivés

[audio:888.mp3] La Fédération des Services CFDT vient de signer la Convention Collective Nationale des personnels de la restauration de collectivités. Notre syndicat, qui a fortement combattu la signature de cette CCN en 1983 et qui s’est opposé à son extension en 1984 se rallie à une adhésion un quart de siècle après. En effet, en […]

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Hôtels, Cafés, Restaurants : soyez sûr de vos droits !

Publié le 8 août 2007 dans Hôtellerie, Restauration Publique

[audio:876.mp3] La Fédération des Services CFDT a publié un « Guide du salarié des HCR ». Composé de 50 pages au format de poche, le guide souligne les nouveaux droits des salariés issus de l’avenant n° 2 à la Convention Collective Nationale. 35 heures, majorations de salaires, heures complémentaires, temps partiel, prévoyance, conditions particulières des saisonniers… tout y […]

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