HCR : le Sénat modifie l’amendement UMP

Publié le 15 novembre 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

Voici un compte rendu des discussions au Sénat, hier soir, à propos de la branche HCR. Ce texte est disponible sur le site du Sénat ici. Texte en discussion : Article 12 bis (nouveau) I. – Dans l’attente d’une convention ou d’un accord collectif de branche, au plus tard avant le 31 janvier 2007, dans […]

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HCR : la lutte des classes au café du coin !

Publié le 23 octobre 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

[audio:727.mp3] Frayant son chemin à travers les grandes herbes des hauts plateaux gersois, Dédé tomba nez à nez avec le tyran de la maternelle. Mon dieu, pensa Dédé, un face à face là en plein champ, devant la grosse vache Cordeta et un troupeau de chèvres. Dédé faillit faire dans sa culotte courte ! Obligé […]

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Restauration Collective : il faut en terminer avec la pagaille des textes !

Publié le 14 octobre 2006 dans Restauration Collective

[audio:721.mp3] Lorsque les négociations de la Convention Collective Nationale des personnels de la restauration de collectivités prirent fin le 20 juin 1983, il manquaient en bas du document les signatures de la CFDT et de la CGT, à l’époque et toujours, majoritaires dans la profession. Contre toute attente, malgré des articles en dessous des dispositions […]

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Hommage à Francis Markus

Publié le 22 septembre 2006 dans Avenance, Restauration Collective

C’est avec tristesse que nous accueillons la nouvelle de la disparition de Francis Markus, successivement Directeur Général, P.-D.G. de Générale de Restauration, puis d’Avenance et d’Elior dont il fut l’un des cofondateurs. Depuis sa retraite en 2004, l’ambiance a totalement changé au sein du groupe. Francis Markus avait commencé sa carrière sur le terrain et […]

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Accor : Pélisson greenwash le groupe !

Publié le 22 septembre 2006 dans Accor, Hôtellerie

Elevée aux Playstations et autres consoles Nintendo, la nouvelle génération de patrons n’a décidément pas peur de jouer au capitalisme virtuel. Dans ce nouveau jeu, la valeur du travail est uniforme, le SMIC. En revanche, une poignée de contrats peut faire décoller la cour de l’action largement au-delà de la valeur des biens immobiliers sur […]

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Quand une grève peut en cacher une autre…

Publié le 17 septembre 2006 dans Parcs d'attraction

La prochaine assemblée générale aura lieu lundi prochain à 8h00 afin que les salariés grévistes de la maintenance du parc Eurodisney décident s’ils poursuivent ou non le mouvement commencé mardi dernier. Rappelons que les propositions de la direction n’ont pas été accueillies favorablement par les organisations syndicales. L’entreprise a proposé de verser à l’ensemble des […]

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Sogeres : les salaires en cure d’amaigrissement !

Publié le 4 septembre 2006 dans Restauration Collective, Sogeres

La règle d’or dans la restauration collective : moins on paie ses salariés, moins qu’ils sont nombreux, plus qu’on a de chances de remporter des marchés. Sogeres, comme les autres, ne s’y écarte pas. Entreprise de restauration collective et concédée, elle n’a jamais été fusionnée à sa maison mère par crainte que le groupe Sodexho […]

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Top départ pour les négociations HCR !

Publié le 25 août 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

La rencontre entre les organisations syndicales d’employeurs et de salariés s’est déroulée ce matin au Ministère du travail. Le Directeur des relations du travail a présenté un projet de texte portant sur l’évolution du temps du travail dans les HCR. Ce texte a été rédigé en tenant compte des propositions de la CFDT et celles […]

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L’histoire peu glorieuse des Hôtels, Cafés, Restaurants

Publié le 24 août 2006 dans Hôtellerie, Restauration Publique

Tout le monde sait que les employeurs des HCR ne respectent pas la Convention Collective Nationale des HCR de 1997 portant leur signature. Ce, après 16 ans de négociations pour y aboutir comprenant maintes effets dramatiques parmi les organisations patronales, scissions, révoltes de la base, etc. Tout le monde sait qu’ils refusent de négocier la […]

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